Santa Julia - Magna Blend

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Elaborados a partir de uvas seleccionadas en viñedos de altura, de muy bajo rendimientos; crianza de más de 10 meses en barricas de roble fránces.
VARIETAL
50% Cabernet Sauvignon | 40% Malbec | 10% Syrah
ORIGEN
Valle de Uco, Mendoza
COSECHA 
Manual en cajas plásticas o bines
VINIFICACIÓN
Fermentación clásica con pre-fermentación en frío durante 5 días con levaduras seleccionadas entre 25-27°C. Maceración de la piel durante 15 días con pigeage y delestage diarios. Fermentación maloláctica completado en tanques. 
CRIANZA
En barricas de roble frances de primer, segundo y tercer uso durante 10 meses por separado antes del coupage final.
NOTAS DE CATA
Color rojo violeta, profundo y vivo con matices azulados.
Aroma a frutos rojos y negros como cerezas, casis, ciruelas y moras. Integrados con los aromas de maduración en barrica como vainilla, tabaco y chocolate.
En boca sedoso, buena estructura, con marcada presencia de frutos rojos, taninos agradables y dulces.

 

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