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La Mascota - Unanime 2017

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VARIETAL
60% Cabernet Sauvignon | 25% Malbec | 15% Cabernet Franc
VIÑEDO
San Carlos, Valle de UCO, Mendoza.
VINIFICACIÓN
Cosecha manual bins plásticos. Selección de racimos. Despalillado y estrujado. Selección de bayas. Fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable a 23-25 °C durante 19 días. Fermentación maloláctica natural. Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés. Filtrado. Embotellado.
NOTAS DE CATA
Unánime presenta un color rojo cereza intenso y elegantes aromas a chocolate y tabaco complementados por un toque de pimienta negra y notas carnosas. Es un vino con buena estructura y taninos redondos que combinan perfectamente con su acidez fresca y jugosa.

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