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Andeluna Pasionado Malbec 2019

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Honramos con pasión el suelo, la altura, Los Andes y la Luna.
Los lugares señalados, descubiertos por su identidad única, parcelas pequeñas dan a estos vinos personalidad, sofisticación y elegancia. Este vino representa un modo poético de ver la vida.
VIÑEDOS
Gualtallary, Tupungato, Mendoza A más de 1.300 m.s.n.m.
VINIFICACIÓN
• Cosecha manual durante la madrugada, en el mes de abril, al momento de plena madurez polifenólica.
• Selección de bayas en forma manual.
• Maceración pre-fermentativa en frio.
• Este vino reposó en barricas de roble francés de 1er uso (60%) y de 2do uso (40%) por un periodo de 12 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses.
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con matiz bordó.
En aromas se expresan notas claras propias de la variedad cuando es cultivada en zona de altura en montaña: pimiento calahorra, ají, menta, eucaliptus, hojas de tomate, albahaca, tomillo y jarilla.
En boca se puede apreciar su gran volumen e intensidad, es cremoso e intenso con un persistente final.
Servir a 16 °C. Apto para guarda.

 

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